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A Prefeitura de Divinópolis, através da Secretaria Municipal de Agronegócios (Semag), e por meio do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), promoverá, nos dias 18 e 19 de maio, o curso Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) para as indústrias de produtos de origem animal registradas.

O evento ocorrerá com a parceria do Banco Sicredi, no auditório da Settrans, localizado no Terminal Rodoviário de Divinópolis. Os participantes deverão levar 1 kg de alimento não perecível que será destinado ao Banco de Alimentos do município. 

O curso será ministrado por Geuza Aparecida de Lacerda, engenheira de produção, especialista em Qualidade, Gestão e Engenharia de Processos, que atua como coordenadora de Desenvolvimento e Monitorações dos Programas de Qualidade (PPHO, BPF, PSO, APPCC). A palestrante possui vasta experiência e conhecimento como supervisora de qualidade, gestão e engenharia de processos.

O APPCC, implementado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária desde o ano de 1998, é um programa essencial para identificar, avaliar e controlar os perigos significativos para a segurança do alimento em todas as suas etapas de produção de modo a prevenir a ocorrência de problemas de saúde pública de origem alimentar. 

É de suma importância que as indústrias de produtos de origem animal, independentemente do nível de fiscalização, tenham o APPCC implementado, de modo a proteger a saúde dos consumidores e garantir o cumprimento dos requisitos regulatórios dos órgãos fiscalizatórios competentes. 

Mais informações e inscrições pelo telefone (37) 3229-6659.