A Secretaria Municipal de Sade, atravs da Diretoria de Vigilncia em Sade / Vigilncia Sanitria, iniciou o trabalho de melhorias das condies higinicas e sanitrias das feiras e ambulantes de alimentos. O objetivo garantir a segurana alimentar dos consumidores e promover a conscientizao dos comerciantes, que recm orientaes sobre a legislao sanitria.
Na primeira, est sendo feito o cadastramento de todas as barracas, com orientaes iniciais e verificao dos produtos que so vendidos e a forma de transporte, exposio e armazenamento dos mesmos. No dia 06 de abril, s 5 horas da manh, acontecer uma reunio da Vigilncia Sanitria com os comerciantes da feira do Bairro Esplanada, com distribuio de um Informe Tcnico da Vigilncia Sanitria referente s informaes a serem trabalhadas. Aps finalizao do cadastro e orientaes ser feito acompanhamento de melhorias atravs de inspees freqentes.