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A secretaria Municipal de Sa�de (Semusa), por meio da Vigil�ncia Sanit�ria, realiza nesta quinta-feira (14/08) �s 14h na sede Vigil�ncia Sanit�ria, localizada � Rua Rio Grande do Sul, 759, Centro, a primeira reuni�o coletiva com propriet�rios de a�ougues da cidade. Foram convidados 70 estabelecimentos de produtos de origem animal para participarem do encontro. A reuni�o tem o objetivo de orientar e esclarecer sobre as exig�ncias da vigil�ncia Sanit�ria e Minist�rio P�blico, quanto ao funcionamento dos a�ougues, a fim de agilizar os processos de adequa��es dos estabelecimentos. Durante a reuni�o, os propriet�rios ser�o orientados quanto as boas pr�ticas de higiene, proced�ncia da carne, acondicionamento adequado (refrigera��o), condi��es dos equipamentos, al�m das exig�ncias da legisla��o sanit�ria, referentes a �rea f�sica do local. O primeiro encontro,realizado de forma individual, ocorreu nesta segunda-feira (11/08), com arquiteta respons�vel pela aprova��o de projetos da Vigil�ncia Sanit�ria. Cinco a�ougues participaram da reuni�o que teve como objetivo orientar quanto a �rea f�sica dos estabelecimentos. Tamb�m foi entregue aos propriet�rios normas t�cnicas para elabora��o de projeto arquitet�nico (Norma N� 01). Os demais a�ougues interessados em saber mais sobre a parte f�sica do local, poder�o entrar em contato com a Vigil�ncia e agendar um hor�rio. A reuni�o visa complementar as a��es educativas realizadas em abril deste ano, al�m dos trabalhos de inspe��es, que continua em andamento at� que todos os estabelecimentos estejam trabalhando de forma adequada. Na pr�xima ter�a-feira (19/08) tamb�m as 14hs, ser� realizado a segunda reuni�o coletiva de orienta��o aos propriet�rios de a�ougues da cidade. Fiscaliza��es Os trabalhos de fiscaliza��es tiveram inicio em 05 de agosto, em uma a��o conjunta entre Secretaria Municipal de Sa�de (Semusa), por meio da Vigil�ncia Sanit�ria, Minist�rio P�blico e Procon Estadual. At� o momento, dos 110 a�ougues registrados na cidade, 60 foram inspecionados e nove interditados. At� o momento, cerca 4.800 quilos de carnes que representavam riscos para sa�de do consumidor foram apreendidos e inutilizados pela fiscaliza��o. Todo esse material recolhido foi encaminhado ao matadouro municipal e utilizado para produ��o de ra��o animal. Durante as inspe��es est�o sendo observadas as condi��es de higiene e sanit�rias dos a�ougues. Bem como, a proced�ncia das carnes e se o local oferece produ��o de produtos como alm�ndegas e lingui�as, al�m de outros itens relacionados na legisla��o. Nos estabelecimentos inspecionados, foram identificadas pelas equipes de fiscaliza��es irregularidades como falta de higiene, p�ssima condi��es de armazenamento e produtos sem indica��o de proced�ncia registro de �rg�o competente. A legisla��o prev� para os estabelecimentos inadequados advert�ncia, pena educativa, multa, apreens�o de produtos, inutiliza��o de produtos, suspens�o de vendas e/ou fabrica��o, interdi��o parcial ou total do estabelecimento, cancelamento de autoriza��o para funcionamento e cancelamento do alvar� sanit�rio. Suspens�o A fiscaliza��o suspendeu atividade de oito a�ougues que s� poder�o voltar a funcionar ap�s a autoriza��o da Vigil�ncia Sanit�ria e do Minist�rio P�blico. Os demais a�ougues notificados ter�o o prazo de quatro meses para sanar as irregularidades. �Foi aberto uma portaria pelo Minist�rio P�blico concedendo o prazo de quatro meses para regulariza��o dos a�ougues. Nos primeiros 30 dias os estabelecimentos ter�o que apresentar no Minist�rio P�blico o protocolo do projeto arquitet�nico da Vigil�ncia Sanit�ria e o alvar� de localiza��o. Ap�s esse prazo, os propriet�rios ter�o ainda mais 30 dias para apresentar a rela��o de documentos da concess�o de alvar� sanit�rio. Posteriormente, mais 60 dias para entregar o alvar� sanit�rio para o Minist�rio P�blico�, explica a gerente de vigil�ncia Sanit�ria, Andr�ia Nalzira. A gerente ressalta, ainda, que o prazo para nova reinspe��o depender� do empenho de cada estabelecimento para regulariza��o. �Quanto mais r�pido eles agirem, mais r�pido ser� aquisi��o do alvar�. Ap�s aquisi��o do mesmo, a Vigil�ncia far� reinspe��es para acompanhamento e garantia do cumprimento das legisla��es vigentes�, pontua. Para Andr�ia, a medida reflete a seriedade do trabalho realizado quanto � fiscaliza��o de estabelecimentos de produtos de origem animal, entre outros. �� extremamente importante esse trabalho de inspe��o. Por meio dele � poss�vel garantir o fornecimento de produtos de qualidade e seguran�a para a popula��o. � imprescind�vel que os propriet�rios tenham consci�ncia dos produtos oferecidos ao consumidor que dever�o estar em boa qualidade para consumo, armazenado de forma adequada e sempre com proced�ncia de registro. A orienta��o para os consumidores � de que se adquiram apenas produtos que tenham rotulagem do servi�o de Inspe��o Oficial", finaliza.