Curso ensina como manipular alimentos

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13 MAI 2016

AGRONEGÓCIOS

Curso ensina como manipular alimentos

Isa Mara Camargos foi uma das palestrantes

O Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (Conseans) promoveu nesta quinta-feira (12/05) a primeira capacitação com as entidades beneficiárias do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). Aproximadamente, 45 profissionais que manipulam alimentos nas entidades beneficiárias participaram do curso.

O evento foi realizado no Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) localizado na avenida Antônio Olímpio de Morais nº 293 – Centro com o tema ‘Armazenamento e Conservação de Alimentos’.

“O objetivo foi capacitar o trabalhador que manipula alimentos sobre as práticas corretas para o armazenamento e conservação dos alimentos do PAA”, explicou a secretária executiva do Conseans, Andréia Fontes.

Uma cartilha foi distribuída aos participantes exemplificando a forma correta de manipular os alimentos. “No curso os participantes aprenderam que os alimentos sem manipulação podem causar doenças e intoxicação alimentar. As entidades servem alimentação todos os dias e é necessário qualificar as pessoas que preparam as refeições diárias”, destacou.

Quatro nutricionistas do Conseans participaram do evento: Isa Mara Camargos (S.O.S Câncer), Jordana Manoel(Acccom), Jeani Antunes (Bento Menin) e Mário Henrique (UFSJ).